Vegan Research GmbH

gesund vegan essen in der Schwangerschaft und vegane Beikost

Christina Calderon

Ich bin zertifizierte vegane Ernährungsberaterin & Dozentin an der Fliedner Fachhochschule für Hebammenwissenschaft und möchte dich dabei unterstützen, dich mit Freude & Genuss, zeitsparend und vor allem mit der richtigen Portion Sicherheit im Gepäck gesund zu ernähren.

2019 habe ich mich auf mein Herzensthema spezialisiert und zusätzlich eine staatlich geprüfte Weiterbildung zu veganer Ernährung für Mutter und Kind absolviert. Seit her freue ich mich auch Schwangere und junge Familien auf ihrem Weg unterstützen zu dürfen. Mein Ziel ist es, eine faktenbasierte Aufklärung über vegane Ernährung zu fördern und Unsicherheit durch Fachwissen zu ersetzen. Daher arbeite ich auch als Referentin für vegane Ernährung auf Fachtagen und gebe Weiterbildungen für Hebammen & Kinderkrankenpflegern in Deutschland und Österreich.

Beratung und Kurse für (werdende) Eltern

Meist hat unser Tag viele Stunden weniger, als wir uns wünschten. Als pflanzliche Mama, weiß ich, dass es anspruchsvoll wirken kann, sich und seine Familie rund um gesund zu ernähren. Ich möchte euch ermutigen und unterstützen, nur die wirklich wichtigen Dinge im Kopf zu haben, um mehr Zeit für euch und eure Familie zu finden. Denn Ernährung ist wichtig, aber nur ein Teil unseres großen Puzzles.

Oft heißt es, wer seine Familie vegan ernährt, handelt verantwortungslos. Ist das so? Das 1. Lebensjahr gilt als besonders sensible Lebensphase, denn Kinder kommen mit einem geringen Speicher auf die Welt. Als Mutter oder Vater möchten wir -egal wie wir uns ernähren- nur das Beste für unseren Nachwuchs. Mein Ziel ist es, dich über Nährstoffe und Hürden fachlich so gut zu informieren, dass du eine bewusste Entscheidung treffen kannst.

Bei mir bekommst du wissenschaftlich fundiertes Fachwissen, wie ein pflanzenbasierter Speiseplan dich und deine Familie rundum gesund ernähren kann und wie du möglichen Stolpersteinen aus dem Weg gehst. Ich habe selbst eine vegane Schwangerschaft und Beikost durchlebt und freuen sich darauf, meine Erfahrungen und Wissen mit dir zu teilen.

Fachseminare Vegane Ernährung für Hebammen, Gesundheitspersonal & Eltern

In meinen Kursen besprechen wir faktenbasierte und studienbelegte Grundlagen der veganen Ernährung der Schwangerschaft bis Beikost. Damit auch Hebammen & Gesundheitspersonal mehr und mehr dazu beitragen können, dass Eltern eine gut  informierte Entscheidung treffen können, biete ich (zusätzlich zu den online Seminaren auf meiner Seite) meine Kurse bei über 8 Hebammen-Landesverbänden an. Die Kurse sind in Deutschland und Österreich zertifiziert und bepunktet.

Kursinformationen und Termine

Kundenstimmen

Usha Singh
Usha Singh
2022-01-09
Der Kurs war sehr aufschlussreich. Auch wenn wir unser Kind nicht unbedingt 100% vegan ernähren werden, so ist es extrem hilfreich so viel über die essentiellen Nährstoffe gelernt zu haben. Und besonders toll und viel genutzt sind die Rezeptvorschläge 🙂 danke Christina
Ramona Kanzelsberger
Ramona Kanzelsberger
2021-12-18
Toller Kurs für die richtige Ernährung in der Schwangerschaft. Jetzt bin ich mir viel sicherer. Vielen lieben Dank Christina!:)
Debora Föllmer
Debora Föllmer
2021-12-11
Eine tolle, herzliche und kompetente Beratung. Besonders haben mir die für mich zusammengefassten Unterlagen gefallen und das auf alles individuell eingegangen wird.
Elisa Weigt
Elisa Weigt
2021-11-30
Wir haben ein sehr mäkelig essendes Kind und immer Sorge, dass er nicht genug Nährstoffe zu sich nimmt. Dank Christina sind wir nun sehr viel entspannter, wissen worauf es wirklich ankommt und auch welche Blutwerte wir beim Arzt im Auge behalten müssen.
Frank Reinert
Frank Reinert
2021-11-25
Ich fand die Beratung extrem hilfreich. Meine Frau ist seit einiger Zeit vegan und Christina hat uns einen Weg gezeigt, wie wir beide mit dem Essen zu Hause zufrieden sind. Ich habe viele tolle Rezepte und Produkte kennengelernt und fühle mich jetzt sehr viel wohler mit der Situation.
Ruediger Pineda
Ruediger Pineda
2021-11-25
Christina hat ein riesiges Nährstoffwissen, aber was ich am besten finde ist, dass ihre Informationen gut verständlich sind und sie konkrete Empfehlungen ausspricht. Ich habe schon einmal woanders eine Ernährungsberatung gemacht und war danach noch verunsicherter als zuvor. Bei Vegan Research bekommt man Antworten, präzise und auf den Punkt.
R Pieper
R Pieper
2021-11-25
Nimmt sich Zeit für alle Fragen und durch die ausführlichen Unterlagen und das Gesprächsprotokoll, kann ich alles bei Unklarheiten immer mal wieder nachlesen.
Sebastian Maitas
Sebastian Maitas
2021-11-23
Ein echt netter Onlinekurs mit vielen wichtigen Informationen. Die Kurzleiterin geht auf jede Frage ein und ist gut vorbereitet. Sehr rundes Packet für einen Einstieg in die vegane Ernährung.
B S
B S
2021-11-06
Ich kann Christina zu 100 % weiterempfehlen. Ich hatte eine Ernährungsberatung bei ihr gebucht, um Klarheit über die notwendigen Supplemente sowie deren Dosierungen in einer veganen Ernährung zu erhalten. Ich habe mich von Anfang an in der Beratung durch Christinas offene und sympathische Art sehr wohl und gut aufgehoben gefühlt. Sie hat eine sehr großes Fachwissen, gibt viele hilfreiche Tipps rund um sie vegane Ernährung und beantwortet auch nach der eigentlichen Beratung noch jede Frage. Ich fühle mich nun sehr sicher im Umgang mit den Supplementen. Vielen Dank Christina!
Wiebke Grollmisch
Wiebke Grollmisch
2021-11-01
Die Kursinhalte werden kompetent, anschaulich und sehr sympathisch vermittelt!
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Ich freue mich auf deine Nachricht und melde mich schnellstmöglich zurück.

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