Christina Calderon
Ich bin zertifizierte vegane Ernährungsberaterin & Dozentin an der Fliedner Fachhochschule für Hebammenwissenschaft und möchte dich dabei unterstützen, dich mit Freude & Genuss, zeitsparend und vor allem mit der richtigen Portion Sicherheit im Gepäck gesund zu ernähren.
2019 habe ich mich auf mein Herzensthema spezialisiert und zusätzlich eine staatlich geprüfte Weiterbildung zu veganer Ernährung für Mutter und Kind absolviert. Seit her freue ich mich auch Schwangere und junge Familien auf ihrem Weg unterstützen zu dürfen. Mein Ziel ist es, eine faktenbasierte Aufklärung über vegane Ernährung zu fördern und Unsicherheit durch Fachwissen zu ersetzen. Daher arbeite ich auch als Referentin für vegane Ernährung auf Fachtagen und gebe Weiterbildungen für Hebammen & Kinderkrankenpflegern in Deutschland und Österreich.
Beratung und Kurse für (werdende) Eltern
Oft hat unser Tag viele Stunden weniger, als wir uns wünschten. Als pflanzliche Mama, weiß ich, dass es anspruchsvoll wirken kann, sich und seine Familie rund um gesund zu ernähren. Ich möchte euch ermutigen und unterstützen, nur die wirklich wichtigen Dinge im Kopf zu haben, um mehr Zeit für euch und eure Familie zu finden. Denn Ernährung ist wichtig, aber nur ein Teil unseres großen Puzzles.
Oft heißt es, wer seine Familie vegan ernährt, handelt verantwortungslos. Ist das so? Das 1. Lebensjahr gilt als besonders sensible Lebensphase, denn Kinder kommen mit einem geringen Speicher auf die Welt. Als Mutter oder Vater möchten wir -egal wie wir uns ernähren- nur das Beste für unseren Nachwuchs. Mein Ziel ist es, dich über Nährstoffe und Hürden fachlich so gut zu informieren, dass du eine bewusste Entscheidung treffen kannst.
Bei mir bekommst du wissenschaftlich fundiertes Fachwissen, wie ein pflanzenbasierter Speiseplan dich und deine Familie rundum gesund ernähren kann und wie du möglichen Stolpersteinen aus dem Weg gehst. Ich habe selbst eine vegane Schwangerschaft und Beikost durchlebt und freuen sich darauf, meine Erfahrungen und Wissen mit dir zu teilen.
Fachseminare Vegane Ernährung für Hebammen & Gesundheitspersonal
In meinen Kursen besprechen wir faktenbasierte und studienbelegte Grundlagen der veganen Ernährung der Schwangerschaft bis Beikost, damit auch Hebammen & Gesundheitspersonal mehr und mehr dazu beitragen können, dass Eltern eine gut informierte Entscheidung treffen können. Die Kurse sind in Deutschland und Österreich zertifiziert und bepunktet.
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